Nuôi trồng, khai thác, chế biến thủy hải sản

Nuôi trồng, khai thác, chế biến thủy hải sản Aquaculture, Fishery & Processing Đỡ đẻ cho cá hô Cá hô là loài cá nước ngọt đã được Ủy ban Sông Mékong đưa vào sách Đỏ, vì có nguy cơ tuyệt chủng. Lần đầu tiên các nhà khoa học ở Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản Nam Bộ thuộc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II ở An Thái Trung (Cái Bè, Tiền Giang) thuần dưỡng và cho sinh sản thành công. Sáng thứ bảy, nhưng ở các bể ươm cá giống và những ao nuôi cá bố mẹ của Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản Nam Bộ vẫn đông người làm việc. Ông thạc sĩ “cá hô” Huỳnh Hữu Ngãi, và tiến sĩ - Giám đốc Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản Nam Bộ Phạm Văn Khánh, chủ nhiệm dự án thuần dưỡng, tái tạo và phát triển cá hô, đang chăm chú xem xét những đàn cá bột trong các bể ươm, chuẩn bị xuất ao 10.000 con cá hô giống...

Read more »

Hiệu quả nuôi Cá Hô công nghiệp

  HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI CÁ HÔ CÔNG NGHIỆP (Báo KTNT - Số ra ngày 4/3/2009) Gần đây, nghề đánh bắt cá hô tự nhiên dần đi vào “ngõ cụt”. Đó là lẽ tự nhiên khi con cá hô bị đánh bắt một cách vô tội vạ và loài cá quý hiếm của dòng Mê Công này đang được xếp vào loài có nguy cơ tuyệt chủng. Việc nuôi cá hô bằng mô hình công nghiệp không chỉ bảo tồn, phát triển loài cá hô mà còn là mô hình kinh tế khá thành công tại An Giang… Thành công bước đầu Với việc Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam bộ thuộc Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II ở Cái Bè (Tiền Giang) nghiên cứu, lai tạo thành công loài cá hô quý hiếm năm 2006 đã mở ra một tương lai cho việc bảo tồn phát triển cá hô lưu vực sông Mê Công. Công ty cổ phần Nông ngư...

Read more »

Ăn cá “Vua”

Thứ hai, 02 Tháng mười 2006, 19:55 GMT+7 Cỡ chữ Ăn cá “Vua” Tags: An Giang, Cá tra dầu, được coi là, bong bóng cá, Cá hô, nhà hàng, con cá, ngư dân, 100 kg, loài cá, ngon, năm, món, lâu, vua Con cá hô nặng hơn 100 kg được Nhà hàng Đông Xuyên (TP Long Xuyên - An Giang) mua lại của ngư dân - Ảnh: Hoàng Tuyên Lâu nay bạn đọc không ít lần chứng kiến báo chí đăng tải hình ảnh cá hô, cá tra dầu - những loài cá "vua" to lớn được coi là những loài cá chúa tể sông ngòi Mekong, nhưng ai cũng thắc mắc cá to vậy thịt ra sao, ngon hay dở và mùi vị thế nào. Món cá "vua" qua vị giác của "ông vua" săn cá Ngư dân nói rằng thịt cá hô ngon nhất chính là cái nố,...

Read more »

Đỡ đẻ cho cá hô

Thứ hai, 28 Tháng tám 2006, 14:16 GMT+7 Cỡ chữ Đỡ đẻ cho cá hô Tags: Nam Bộ, Tiền Giang, Cái Bè, An Thái Trung, Sông Mê Kông, có nguy cơ tuyệt chủng, nuôi trồng thủy sản, nhà khoa học, viện nghiên cứu, nghề nuôi cá, lần đầu tiên, Cá hô, trung tâm, sinh sản, năm Thạc sĩ Huỳnh Hữu Ngãi và một con cá hô mẹ vừa được gây mê chuẩn bị lấy trứng. Ảnh: TTQGGTSNB Cá hô là loài cá nước ngọt đã được Ủy ban Sông Mê Kông đưa vào sách Đỏ, vì có nguy cơ tuyệt chủng. Lần đầu tiên các nhà khoa học ở Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản Nam Bộ thuộc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II ở An Thái Trung (Cái Bè, Tiền Giang) thuần dưỡng và cho sinh sản thành công loài cá...

Read more »

Mùa săn cá hô

Mùa săn cá hô Tags: Năm Thứ, An Giang, Châu Phú, Vàm Nao, Bắc Năng Gù, được mệnh danh, Cá hô, con cá, ngư dân, Săn Cá, 100 kg, một con, nặng, lên, tay Con cá hô nặng hơn 100 kg được nhà hàng Đông Xuyên (TP Long Xuyên, An Giang) mua lại của ngư dân. ảnh: Hoàng Tuyên Cá hô được mệnh danh là loài cá vua ở sông nước miền Tây bởi vóc dáng khổng lồ, nặng trên 160 kg, thịt ngon và được ưa chuộng. Ngư dân nào đánh lưới trúng một con cá hô khoảng 100 kg là cầm chắc trong tay cả lượng vàng, bạn câu ngưỡng mộ, báo đài đưa tin rần trời. Cho nên, thông tin về việc cá hô xuất hiện ở Bắc Năng Gù (huyện Châu Phú, An Giang) khiến ngư dân náo nức, hy vọng... Chúa tể sông ngòi Tuy...

Read more »

Cá hô khổng lồ sa lưới ngư dân

Thứ tư, 14/3/2012 09:43 GMT+7 Cá hô khổng lồ sa lưới ngư dân Chiều 13/3, ngư dân miền Tây bắt được con cá hô nặng tới 150 kg. Giá thu mua loại cá khủng này tới 1,8 triệu đồng một kg.> Cá hô nặng 120 kg sa lưới ngư phủ Người may mắn bắt được cá hô là anh Phan Ngọc Phước, ngụ thị trấn Cái Tàu Hạ, huyện Châu Thành (Đồng Tháp). Con cá dài 2,5 m, nặng 150 kg, màu trắng hồng bắt được ở tỉnh Vĩnh Long, đoạn đi qua sông Tiền. Cá hô 120 kg được thương lái An Giang bán cho nhà hàng giá 216 triệu cách nay nửa tháng. Ảnh: Gia Bảo Thấy lưới dính cá to, anh Phước điện thoại báo cho đồng nghiệp xung quanh đến tiếp ứng. Sau khi vây lưới, cả chục người mới đưa được cá lên bờ. Vài giờ sau, nhiều thương lái hay tin đã hỏi mua với giá...

Read more »

Săn 'thuỷ quái' sông Tiền: Nghề săn cá hô

Săn 'thuỷ quái' sông Tiền: Nghề săn cá hô khổng lồ  Cá hô được mệnh danh là "vua" của loài cá nước ngọt. Loài cá này to, có con nặng tới trên 300kg và số lượng nhiều ở đồng bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL). Vì thế, hàng trăm năm trước, các tỉnh Đồng Tháp, An Giang đã hình thành nghề săn cá hô. Cuộc chiến của những lão ngư cừ khôi với "thuỷ quái" đã tạo ra những huyền tích mà đến nay nhiều người vẫn tìm cách lý giải. Ngư dân đổ xô săn “thủy quái” mong đổi đời “Thủy quái” đứng bên bờ tuyệt chủng Bỏ hàng chục triệu mua lưới chờ "thủy quái" Nhắc đến lão ngư Tám Trạng, những lão ngư trong vùng đất Cao Lãnh không ai không biết tới. Ông được xem như là người kỳ cựu nhất với nghề săn cá hô ở vùng đất này. Dù tuổi đã cao nhưng khi có người hỏi...

Read more »